Michelin vinh danh 42 nhà hàng Việt Nam

Danh sách các nhà hàng được Michelin vinh danh bao gồm nhiều loại hình ẩm thực khác nhau, từ các quán ăn đường phố đến các nhà hàng sang trọng, cho thấy sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

Những đầu bếp tại các nhà hàng này đều là những người có tài năng và đam mê với nghề, không ngừng sáng tạo và nâng cao chất lượng món ăn, góp phần làm nên tên tuổi của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.

Việc được Michelin vinh danh là một minh chứng cho thấy ẩm thực Việt Nam đang ngày càng đạt được những tiêu chuẩn cao cấp của ẩm thực thế giới. Điều này cũng tạo động lực cho các nhà hàng và đầu bếp khác nỗ lực hơn nữa trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ và món ăn.

Sự công nhận của Michelin không chỉ làm tăng uy tín của ẩm thực Việt Nam mà còn góp phần thúc đẩy ngành du lịch. Du khách quốc tế sẽ có thêm động lực để khám phá và trải nghiệm ẩm thực tại Việt Nam, từ đó giúp phát triển kinh tế địa phương. Nhiều nhà hàng trong danh sách này không chỉ tập trung vào món ăn hiện đại mà còn bảo tồn và phát huy các món ăn truyền thống, góp phần gìn giữ văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.

Mục sở thị các quán phở ngon ở Nam Định công thức gia truyền trứ danh

Việc các nhà hàng Việt Nam được vinh danh bởi Michelin cũng tạo cảm hứng cho các đầu bếp trẻ và những người yêu thích ẩm thực, khuyến khích họ theo đuổi đam mê và phát triển sự nghiệp trong ngành ẩm thực.

Sự công nhận từ Michelin giúp khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới, cho thấy rằng Việt Nam không chỉ có những món ăn ngon mà còn có thể cạnh tranh với các nền ẩm thực hàng đầu khác.

Dưới đây là danh sách 42 nhà hàng Việt Nam được Michelin vinh danh trong hạng mục Bib Gourmand 2024:

Hà Nội

1. 1946 Cua Bắc - 87 Cửa Bắc, Ba Đình

2. Miến Lươn Đông Thịnh (mới) - 87 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm

3. Xới Cơm - 43 Phan Đình Phùng, Ba Đình
4. The East - 48 Quán Sứ, Hoàn Kiếm
5. Bún Chả Chan (mới) - 8 Hàng Than, Ba Đình
6. Luk Lak (mới) - 4 Đinh Liệt, Hoàn Kiếm
7. Bún Chả Ta - 21 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm
8. Mr Bảy Miền Tây (mới) - 48 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa
9. Chả Cá Thăng Long - 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm
10. Phở 10 Lý Quốc Sư - 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm
11. Chào Bạn - 2 Tôn Thất Tùng, Đống Đa
12. Phở Bò Ấu Triệu - 1 Ấu Triệu, Hoàn Kiếm
13. Don Duck Old Quarter - 16 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm
14. Phở Khôi Hói (mới) - 50 Hàng Vải, Hoàn Kiếm
15. Tuyết Bún Chả 34 - 34 Hàng Than, Ba Đình
16. Phở Gia Truyền - 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm
17. Habakuk - 15 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm
18. Phở Gà Nguyệt - 5 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm

TP Hồ Chí Minh

1. Bánh Xèo 46A (mới) - 46A Đinh Công Tráng, Quận 1

2. Bếp Mẹ ỉn - 50A Nguyễn Thái Bình, Quận 1

3. Bò Kho Gánh (mới) - 1A Tôn Thất Tùng, Quận 1
4. Phở Chào - 5C Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1
5. Phở Hòa Pasteur - 260C Pasteur, Quận 3
6. Bún Bò Huế 14B (mới) - 14B Kỳ Đồng, Quận 3
7. Chay Garden - 52 Võ Văn Tần, Quận 3
8. Cơm Tấm Ba Ghiền - 84 Đặng Văn Ngữ, Phú Nhuận
9. Cục Gạch Quán - 10 Đặng Tất, Quận 1
10. Dim Tu Tac - 55 Đông Du, Quận 1
11. Hồng Phát - 389 Nguyễn Trãi, Quận 1
12. Phở Hoàng - 260E Pasteur, Quận 3
13. Phở Hương Bình - 148 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1
14. Phở Lệ - 413 Nguyễn Trãi, Quận 5
15. Phở Miến Gà Kỳ Đồng - 14/2 Kỳ Đồng, Quận 3
16. Phở Minh - 63/4 Pasteur, Quận 1
17. Phở Phượng - 25 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1
18. Sol Kitchen & Bar (mới) - 115 Lê Thánh Tôn, Quận 1
19. Mặn Mòi (mới) - 1/5 Trần Hưng Đạo, Quận 5
20. Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký (mới) - 10C Nguyễn Thái Bình, Quận 1
21. Hum Garden - 32 D10 Thảo Điền, Quận 2
22. Vị Quê Kitchen (mới) - 25 Võ Văn Tần, Quận 3
23. Nhà Tú (mới) - 82/2C Nguyễn Văn Trỗi, Phú Nhuận
24. Xôi Bát - 56A Tôn Thất Đạm, Quận 1