Chè ba màu vào 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á

Chè ba màu, món tráng miệng dân dã đậm chất Việt Nam, đã vinh dự lọt vào danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á do chuyên trang ẩm thực uy tín Taste Atlas công bố. Xếp hạng ở vị trí thứ 82 với điểm số ấn tượng 4.1/5, chè ba màu không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Việt mà còn là cầu nối đưa hương vị truyền thống đến với thực khách quốc tế. Hãy cùng khám phá lý do vì sao món chè này lại chinh phục được trái tim của những tín đồ ẩm thực

Chè Ba Màu – Biểu Tượng Ẩm Thực Việt Nam

Chè ba màu, hay còn được gọi là “chè cầu vồng”, là món tráng miệng quen thuộc, gắn bó với tuổi thơ của nhiều người Việt. Với ba lớp màu sắc đặc trưng: đỏ (đậu đỏ), vàng (đậu xanh), và xanh (thạch lá dứa), món chè không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào, béo ngậy của nước cốt dừa và sự thanh mát của các nguyên liệu tự nhiên.

Chè Ba Màu (Vietnamese Three Color Dessert) – Takes Two Eggs

Chè ba màu là đại diện duy nhất của Việt Nam trong danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á do Taste Atlas công bố

Theo Taste Atlas, chè ba màu là món ăn nhiều màu sắc, thường là xanh - vàng - đỏ, là món tráng miệng phổ biến ở Việt Nam. Thành phần gồm trân châu, hạt sen, đậu đỏ, hạt dẻ, thạch. Món chè không thể thiếu nước cốt dừa và trang trí thêm với chuối, đậu phộng nghiền hoặc các loại topping khác. Món ăn được phục vụ cả nóng và lạnh.

Nhiều người cho rằng món tráng miệng Quảng Đông có tên "tong sui" là tiền thân của chè ba màu. Món ăn thường được gọi là chè cầu vồng do thành phần có ba lớp riêng biệt: màu vàng (đậu xanh), màu đỏ (đậu đỏ) và màu xanh lá cây (thạch lá dứa).

Vietnamese Desserts: Chè Ba Màu (CookBook Recipe) - Ta-Daa!

Ngoài Chè ba màu, Taste Atlas còn gợi ý một số loại chè khác như Chè bắp, Chè bà Ba, Chè đậu đen ở Việt Nam

Đứng đầu top 100 món tráng miệng châu Á là Dondurma - Kem Thổ Nhĩ Kỳ, món ăn được cho là có nguồn gốc từ thành phố Maraş. Món kem ngoài thành phần cơ bản là hỗn hợp sữa đặc, đường còn có thêm kẹo cao su Arab và salep - loại bột làm từ rễ của hoa lan tím nên có kết cấu dẻo, đặc, chống tan chảy. Món kem cũng đặc biệt khi ăn do phải dùng cả dao và nĩa.

Được thành lập năm 2015, Taste Atlas kết nối 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hàng chục nghìn món ăn đến với độc giả. Danh sách được công bố dựa trên hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp trên toàn thế giới.

Thưởng Thức Chè Ba Màu Ở Đâu?

Nếu bạn muốn trải nghiệm món chè ba màu đúng điệu, hãy ghé thăm các khu chợ dân sinh, quán ăn truyền thống, hoặc những nhà hàng Việt Nam nổi tiếng. Một số địa chỉ nổi bật tại Việt Nam:

TP.HCM: Các quán chè ở khu vực Chợ Bến Thành, Chợ Tân Định.
Hà Nội: Các hàng chè truyền thống ở phố cổ hoặc khu vực Hàng Bông.
Đà Nẵng: Các quán chè ven sông Hàn, nơi kết hợp ẩm thực và không gian văn hóa.

Ngoài ra, bạn có thể tự tay làm chè ba màu tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm như đậu đỏ, đậu xanh, thạch lá dứa, và nước cốt dừa. Công thức đơn giản nhưng đầy sáng tạo sẽ mang đến cho bạn một ly chè thơm ngon, đúng chuẩn hương vị Việt.

Kết Luận

Chè ba màu không chỉ là một món tráng miệng mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Việc lọt vào Top 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á là minh chứng cho sức hút vượt thời gian của món ăn này. Hãy thử một lần thưởng thức chè ba màu để cảm nhận sự hòa quyện của màu sắc, hương vị, và văn hóa Việt Nam!

Chè ba màu vào top 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á

Chè Ba Màu – Biểu Tượng Ẩm Thực Việt Nam

Thưởng Thức Chè Ba Màu Ở Đâu?

Kết Luận

Cùng chuyên mục

Trung Thu Hà Nội hơn 100 năm trước

Trung Quốc trở thành điểm đến lý tưởng của người Việt vào dịp 2/9

Khách Việt đi Hàn Quốc nhiều nhất Đông Nam Á